“大牛，明天你帮我准备几样东西，我要做辣椒酱！”
赵华觉得，目前最要搞定的人就是田守根，只要能让田守根松口，就有希望和田大牛分出去过，到时候自己的计划就可以一步步进行了。
田大牛按照赵华说的，准备了红辣椒、大蒜、老姜、白糖、盐、白酒。
红辣椒田家倒是有很多，但白糖和白酒，是田大牛专门去外面买回来的。
辣椒酱在青水村不是没有，只是制作方法比较粗劣，口味也相对差很多，赵华想做的，是让人吃过之后就难以忘怀的辣椒酱。
第一个要征服的人，便是田守根，顺便也让周氏他们刮目相看。
酱料一向是很奇特的，就算制作的配料相同，不同的人做出来，味道也会各有风格。
赵华对于制作酱料一向很自信，曾经他制作的烤肉酱也好，火锅酱料也好，从来就没失手过，甚至有人出高价专门找他买酱料。
赵华将辣椒、大蒜和老姜洗干净，然后沥干水分，剁成碎末，把白酒、白糖还有盐放进碎末中搅拌均匀，封入田大牛找来的坛中。
本来坛子要密封三十天左右再拿出来食用，赵华为了加快速度，从空间里拿出加速剂。
加速剂是赵华在空间里的重大发现，那还是穿越前，他没事在空间里溜达时收获到的，只不过数量有限，如何能获取更多，他暂时还没头绪。
有了加速剂，原本要密封三十天的辣椒酱只需三天就行，腌制完成后，在锅里和油一起炒香，直接食用或者用来炒菜，味道棒极了。
赵华不知道在古代和在现代做出的辣椒酱味道会不会天差地别，于是先只做了一坛子，等确定了味道，再决定要不要继续做。
田守根自从吃了赵华做的饭菜后，胃口大开，周氏怕赵华又乱用她私藏的东西，接下来几天都没让赵华进厨房，于是田守根又几天没吃下饭。
辣椒酱做好的这天，赵华让田大牛把辣椒酱和饭菜一起给田守根送过去，结果田大牛回来时告诉赵华，说他爹就着辣椒酱吃了一大碗饭，还说以后没这个酱，他就不吃饭了。
周氏听说后，以为是田大牛在外面买了什么厉害的东西给老伴吃，知道是赵华亲自做的，不信邪的也尝了尝，这一尝，就忍不住吃了小半坛。
附近的刘大婶来田家串门，见周氏嘴巴红红的，问她吃了什么，周氏随口说了个辣椒酱，刘大婶爱吃辣，也想试试，周氏不想被人说小气，只好给了一点她吃。
“哎呀！这辣椒酱可真香啊！”刘婶把周氏给她的小碗都给舔了，没过足瘾，还想要。
周氏舍不得多给，说是儿媳妇做的，只做了一小坛子，快吃完了。
刘婶掏出五十文钱，”我不白吃，拿钱买行不？”
周氏眼睛一亮，这辣椒酱还能卖钱？
酱是好吃，但对她来说，钱的诱惑更大，周氏爽快的卖给的了刘大婶。
